Производство замороженных овощей и фруктов как бизнес

Производство замороженных овощей и фруктов как бизнес

Бизнес-идея по продаже замороженных фруктов и овощей Автор: В любом более-менее крупном городе есть спрос на замороженные фрукты и овощи, и этот спрос постоянно растет. Конечно, этому бизнесу мешали мифы о том, что после заморозки овощей и фруктов у них теряются витамины и полезные минеральные вещества. Но этот миф был развенчан, и все оказалось совершенно иначе. Сейчас для того, чтобы получить замороженные овощи и фрукты, применяют шоковую заморозку, которая позволяет сохранять полезные вещества. Если же сравнивать замороженные овощи и фрукты с теми, что предлагают рынки и склады, то питательная ценность все-таки будет выше у первых.

Бизнес на продаже овощей и фруктов. С чего начать овощной бизнес и торговлю?

Сергей Севрюков почти 20 лет отработал в банковской сфере и сделал в ней серьёзную карьеру. Но пять лет назад разошёлся с руководством своего банка во взглядах на развитие — и ушёл из индустрии. Какое-то время занимался консалтингом, а два года назад нашёл своё призвание на производстве — возглавил убыточное предприятие по выпуску замороженной продукции. Сейчас завод вышел на операционную окупаемость, а в планах собственников — десятикратное увеличение объёмов производства.

среду, бизнес-процессы, потенциал и возможные перспективы развития процессов, происходящих на рынке замороженных овощей и фруктов в.

В климатических условиях нашей страны, когда существует регулярная потребность в витаминах, выгодно организовать производство заморозки овощей, фруктов и ягод. Концепция бизнеса Потребительский спрос на овощные и фруктовые смеси в замороженном виде растет с каждым днем. Замороженные овощи и фрукты так же полезны, как и свежие, их можно использовать для приготовления блюд, украшения десертов, к тому же хранятся эти смеси долго.

Суть производства таких смесей заключается в шоковой заморозке при помощи специального оборудования. Именно на его закупку потребуется основная часть материальных средств. Реализовывается продукция в продуктовые магазины, супермаркеты, кафе, рестораны и кондитерские, которых в каждом городе много. Что потребуется для реализации?

Прежде чем начать производство, нужно найти место для него. Понадобится помещение с минимальной площадью квадратных метров. Это может быть склад или цех в промышленном районе города.

Ликвидация фирмы Производство замороженных овощей и фруктов Аналитики считают, что российский рынок является одним из самых перспективных для производства замороженных овощей. Фрукты тоже пользуются с каждым годом всё большим спросом, но больше в крупных городах, чем в маленьких. Данный вид предпринимательства начал своё развитие на российском рынке в конце х годов. Немаловажную роль в развитии данного производства сыграло развенчание мифа о том, что замороженные овощи и фрукты не имеют витаминов и минеральных веществ.

1 С чего начать бизнес на замороженных овощах и фруктах время, на российском рынке ощущается явный дефицит замороженных продуктов.

Производство замороженных овощей и фруктов 3 Ноябрь, , Пятница О целесообразности организации промышленного производства замороженных овощей и фруктов в Беларуси свидетельствует примечательный факт: Таким образом, потенциально прибыльная ниша отличается средней конкурентной средой. Занять и укрепить позиции, к тому же, можно не только в Беларуси но за пределами страны. Кроме того, эксперты сообщают о ежегодном росте рынка замороженных овощей, фруктов и ягод.

Популярность продукции среди населения не вызывает сомнений. Все больше людей предпочитают приобрести замороженные овощи либо фрукты для последующего приготовления супов, салатов, десертов и прочих блюд.

Бизнес-идея на замороженных овощах и фруктах

Значительной конкуренции на рынке пока не наблюдается, спрос на эту группу товаров растет. Кочетков Алексей , Автор статьи Перед тем, как начнем Прибыльность этого бизнеса во многом зависит от ассортимента и закупочных цен на свежие фрукты и овощи. Вы не сможете сразу охватить все группы товаров, поэтому желательно сосредоточить внимание на поиске поставщиков дешевого сырья в вашем регионе.

Очень важно обеспечить закупку во время самых низких цен на те или иные виды продукции:

Замороженные овощи и фрукты так же полезны, как и свежие, Конкуренция в этом виде бизнеса небольшая, так как производство « заморозки» только получает развитие. Дать рекламу, найти рынок сбыта.

Полуфабрикаты и фасовочная продукция Спрос на замороженные плодоовошные смеси в Украине растет с каждым годом. Типичный портрет покупателя замороженных овощей — это работающая или нет женщина лет с доходом средним и выше среднего, которая заботится о своем здоровье. Сейчас все меньше времени люди тратят на приготовление пищи, особенно жители мегаполисов. Готовые смеси привлекают их удобством приготовления и экономией времени. Приготовить суп из такой чудо пачки с полуготовыми грибами или мясом в комплекте можно за 15 минут, а салат так и вовсе за минуту.

Отечественные производители заметили, что они пользуются бешенным спросом, и решили вывести на рынок свои замороженные продукты, которые по качеству не уступают импортным. А по цене даже выигрывают. Поэтому любой новичок может занять на нем свое место. Рынок плодоовощной заморозки хорош своим ассортиментом.

Бизнес-план предприятия по производству замороженных овощей (с фин. расчетами)

По данным Госстата, в Украине на одного человека приходится в среднем 3 кг в год консервированных овощей, в то время как в США — 54,5 кг. В сегменте фруктов на переработку в основном идет яблоко — примерно тыс. В обоих случаях одним из главных внешних покупателей ранее выступала Россия. Потеряв из-за запрета поставок этот рынок, производители соков, консервов и заморозки вынуждены искать других покупателей, переориентироваться или уменьшать мощности и закрываться.

Сильные игроки укрепляют свои позиции, слабые уходят с рынка", — подтверждает руководитель проекта"АПК-Информ: Виной тому сложная политическая ситуация в стране.

Потребность русского рынка в замороженных фруктах и овощах на Мы разглядим бизнес-идею по заморозке овощей и фруктов с.

Производство замороженных фруктов и овощей Бизнес идея: Производство замороженных фруктов и овощей Шоковая заморозка продуктов — технология, используя которую, продукт долгое время будет оставаться свежим и не потеряет своих изначальных свойств. При этом процессе у овощей и фруктов останется первоначальный вкус и энергетическая ценность. Данная идея для бизнеса заключается в шоковой заморозке различных фруктов и овощей для продажи их потребителям поставка в рестораны, кафе, кондитерские, и индивидуально покупателям.

Рынок замороженной продукции сохраняет положительные тенденции развития. Наряду с иностранными поставщиками, свою долю на рынке начали занимать и отечественные. Всю продукцию, подлежащую заморозке, можно разделить на такие группы:

Бизнес низких температур: как экс-банкир возродил умирающее фуд-производство на Урале

Производство и продажа замороженных овощей и фруктов Рынок таких продуктов питания активно развивается. Люди все больше задумываются о своем здоровье, и поэтому стараются питаться здоровой пищей. Основными потребителями этой продукции являются женщины, которые следят за фигурой, ведут здоровий способ жизни, сидят на диете.

Также активно развиваются небольшие региональные предприятия. Наиболее популярные из них:

Заморозка занимает на нашем местном рынке овощей %. по производству полуфабрикатов из замороженных овощей и фруктов была эту бизнес-модель в принципе можно заносить в раздел «Редкие и.

Температура продукции на выходе составляет С. Время заморозки зависит от вида сырья и колеблется от 8 до 25 минут. Фасовка продукции осуществляется в полиэтиленовые упаковки по гр. Крупнейшие производители замороженной продукции: Мода на здоровый образ жизни способствует росту продаж этих продуктов, ведь замороженные овощи не теряют витаминов, а благодаря современным технологиям, также сохраняют свой вкус и запах. Кроме того, все большей и большей популярностью пользуется заморозка среди современных женщин, которые сидят на диете, среди людей, соблюдающих пост, и тех представительниц прекрасного пола, которые в силу занятости перестали консервировать продукты и привыкли тратить минимум времени на готовку из пачки замороженных овощей можно приготовить суп максимум за 15 минут, а салат и того меньше.

Сфера использования замороженных фруктов, овощей и ягод весьма обширна: Замороженные овощи и фрукты востребованы тогда, когда покупателям не доступны свежие, то есть зимой и ранней весной. В это время продажи достигают пика, а летом идут на спад, в это время нужно заниматься покупкой качественного сырья и работой в цеху. Кроме того, товар не является скоропортящимся, и при наличии достаточного количества холодильного оборудования можно хранить продукцию на складе до 2-х лет.

В рамках Проекта предполагается создание завода по заморозке плодов, ягод, овощей и грибов, мощностью т продукции в год на территории Воронежской области и формирование устойчивых каналов реализации продукции в ЦФО РФ. Для реализации Проекта необходимы инвестиции общим объемом 1, млрд.

Бизнес-идея: замороженные овощи и фрукты

Рынок замороженных овощей и фруктов в Украине пока что — открытая ниша, однако в перспективе может стать одним из самых прибыльных сегментов среди продукции переработки. В последние несколько лет спрос на замороженную продукцию начинает повышаться, и не только в количестве определенного вида, но и относительно востребованности на мировых рынках. Причина этому — растущее потребление овощей и фруктов в зимний период, и не только. С технологической точки зрения — это способ создать добавленную стоимость и повысить срок хранения продукции.

Отдельно стоит отметить и растущий тренд на здоровое питание и вегетарианство, поскольку замороженные продукты не теряют витамины и питательные вещества. Такая продукция будет более актуальна в будущем, когда в условиях постоянной занятости населению просто некогда будет уделять время приготовлению сырых продуктов.

Выгода от производства замороженных овощей и фруктов очевидна. о ежегодном росте рынка замороженных овощей, фруктов и ягод. На что стоит обратить внимание при планировании бизнеса, с чего.

Бизнес-идея продажа замороженных овощей и фруктов достаточно дорогостоящая. Стоимость всего оборудования составит около 4 рублей. Для экономии средств можно приобрести оборудование с меньшим объемом производства или же бывшее в употреблении. При этом экономия будет ощутима, средств потребуется почти в 3 раза меньше. Помещение Кроме того, дополнительные ежемесячные растраты будут приходиться на аренду помещения для размещения оборудования.

А также нужны будут рефрижераторы, способные вместить большой объем готового продукта. Персонал Кроме того, одному человеку с таким объемом производства не справиться, поэтому в штате должно быть около 8 рабочих. Когда клиентская база будет наработана, и поставки увеличатся, целесообразно будет привлечь вторую смену рабочих на сезонное время, то есть летом в момент заготовки.

Больше всего продукция будет востребована в холодное время года, когда свежих овощей и фруктов на прилавках нет. Точнее, они есть, но полезных свойств в них меньше, чем после заморозки. Поэтому в теплое время года лучше всего заниматься увеличением производства и закупкой сырья. Бизнес-идея продажа замороженных овощей и фруктов достаточно проста и понятна, однако при высоких вложениях окупаемость ее будет долгой, примерно 2 года.

Буду благодарен, если поделитесь этой статьей:

Бизнес-идея по продаже замороженных фруктов и овощей

Желательно фрукты с фруктами, овощи с овощами и т. Также стоит учесть, что необходимая температура для каждого из продуктов различается, поэтому при смешивании надо учесть данный факт. Заморозка - главным требованием является поддержание температуры от до градусов. Упаковка Здесь всё понятно, упаковываем продукты для последующего хранения, например, в коробки.

Хранение Храним до того времени, как не пропадут свежие фрукты и овощи.

1 Бизнес-план по производству замороженных овощей и фруктов Летом и осенью на рынке много дешевых свежих продуктов, поэтому спрос на.

Бизнес-план по производству замороженных овощей и фруктов Свежие овощи и фрукты — это основа правильного рациона питания, придерживаться которого должен каждый. Однако в холодное время года купить свежие продукты очень сложно. Они стоят дорого, да еще и могут содержать множество вредных нитратов. Именно поэтому бизнес идея по производству замороженных овощей может оказаться очень успешной.

Первоначальные инвестиции составят не менее 3 млн. Ну а другая загвоздка, предварительно вам необходимо вырастить овощи и фрукты.

Бизнес по производству замороженных овощей и фруктов


Comments are closed.

Узнай, как дерьмо в"мозгах" мешает человеку эффективнее зарабатывать, и что ты лично можешь сделать, чтобы избавиться от него полностью. Кликни здесь чтобы прочитать!